在有機農業生產體系中，合理施用有機肥以培肥地力，滿足有機農業種植過程中作物對水肥氣熱的需求。由于目前有機果蔬生產中，施肥制度及技術還不夠成熟和完善，研究有機農業生產中科學施肥和土壤培肥是非常必要的。
有機園區的各種廢棄物譬如養殖場的畜禽糞便、沼氣站的沼渣沼液、農業上產生的大量秸稈是有機農業第一大有機肥源，近年來逐步受到重視。但人們只考慮到了充分利用廢棄物，卻沒有科學的去利用，造成盲目施肥，直接影響了作物的生長和農產品的品質，甚至造成土壤面源污染。因此研究有機條件下各種有機廢棄物的有效科學利用，確定其最佳經濟施用量，可以為有機農業合理施用有機肥以及建設高標準農田提供理論依據。
有機農業技術的研究與完善，一方面為首都有機農業發展提供理論依據，另一方面對于我國有機農業的快速發展、推動有機食品生產及市場開拓進程無疑具有重要的意義。特別是我國加入WTO后，發展有機農業對于消除農產品出口貿易壁壘、增加農業出口創匯乃至北京舉辦‘綠色奧運”都具有重要的意義。
綜上所述，有機肥對有機蔬菜生產的發展具有不可替代的重要作用。但目前有機肥種類繁多，而且由于觀念、效益等原因，在有機肥施用上存在一些問題。為了合理施用有機肥、避免農民施用有機肥的盲目性、促進農業生
態系統良性循環、生產高品質的蔬菜產品，有必要對有機肥的應用效果進行研究。目前國內對于有機肥的研究多集中在農家有機肥(如雞糞、豬糞、秸稈肥、芝麻餅等)與化肥配施的前提下進行的。隨著我國農業生產集約化、
商品化程度的提高，我國相繼開展了有機肥料工廠化的加工研究并取得了一定的進展。隨著人們對綠色食品的認可，隨著有機農業的發展，應該加強對各類有機肥應用的系統研究，從種類、特性以及合理的施用量和施用方法等方面深入開展研究工作，為農業的可持續發展，為環境的可持續發展提供技術支持。本研究是北京市科技計劃“有機蔬菜土壤培肥及養分調控技術研究”的一部分，采用田間條件下砂濾管培養方法研究不同有機肥分解速率及其影響因素。測定各種有機肥腐殖化系數和分解速率，研究不同有機肥的腐殖化與礦化規律。研究施用有機肥對土壤有機質含量和土壤腐殖質組成的影響；以有機蔬菜生產為背景，以不同有機肥及蔬菜為試材，通過小區試驗，較為系統全面的探討了有機農業生產條件下使用不同有機肥種類，不同施用量以及連續施用對土壤及有機蔬菜生長品質的影響，旨在研究有機肥土壤培肥及對蔬菜養分供應情況，以期為有機農場有機廢棄物的資源化利用和安全優質蔬菜生產提供理論依據。
