有機肥腐熟度判斷

精準判別糞肥腐熟度是保障其科學施用、避免負面效應的關鍵。腐熟度的判斷涵蓋多個維度，需綜合考量溫度、顏色、氣味、質地等指標，輔以科學的檢測方法，方能得出精準結論。

溫度是反映糞肥腐熟進程的關鍵熱學指標。在腐熟起始階段，微生物大量繁衍，分解有機質釋放熱量，致使堆體溫度迅速攀升，一般 3 - 5 天內可達 50℃ - 60℃，此為中溫階段，嗜溫微生物活躍，初步分解易降解有機物；隨著發酵推進，溫度持續上升，進入高溫階段，可達 60℃ - 70℃，嗜熱微生物成為主力軍，強力分解纖維素、半纖維素等頑固物質，持續 10 - 15 天；而后，隨著易分解物質耗盡，微生物活動漸弱，堆體溫度緩慢回落，趨于環境溫度，標志著腐熟進入尾聲。有研究對豬糞堆肥過程進行全程溫度監測，結果顯示，在適宜條件下，從升溫至溫度穩定在 40℃以下，全程約需 40 - 50 天，此時豬糞已基本腐熟，養分趨于穩定，可安全施用于農田。

顏色變化直觀呈現糞肥腐熟程度。初始，新鮮糞肥顏色較淺，多呈淺黃色（如雞糞）或棕褐色（如牛糞）；伴隨發酵，有機質持續轉化，顏色逐步加深，腐熟良好的糞肥多呈黑褐色或黑色，色澤均勻。這是由于在微生物作用下，復雜有機化合物分解重組，生成腐殖質等深色物質。例如，蛋雞糞堆肥過程中，起初為淺黃色松散物料，歷經 30 - 40 天腐熟后，轉變為黑褐色、質地細膩的優質有機肥，施用于蔬菜種植，土壤肥力提升，蔬菜生長旺盛，葉片濃綠。

氣味亦是判斷糞肥腐熟與否的重要感官依據。未腐熟糞肥常散發刺鼻惡臭味，這源于其中大量未分解的蛋白質、尿酸等含氮化合物，以及厭氧發酵產生的硫化氫、氨氣等有害氣體；腐熟進程中，隨著微生物對這些物質的逐步分解轉化，臭味逐漸消散，最終呈現略帶泥土清香或氨味的微臭氣味，此時表明糞肥已達適宜施用狀態。在肉雞糞堆肥現場，腐熟初期周邊異味濃烈，令人不適；經有效翻堆、通風與微生物菌劑調控，20 - 30 天后，異味顯著減輕，僅有輕微氨味，施用于果園，未對果樹生長造成不良影響，反而促進果實膨大與糖分積累。

質地變化從物理層面反映糞肥腐熟狀況。未腐熟糞肥質地常不均勻，存在塊狀物，纖維結構明顯，如牛糞、秸稈混合堆肥初期，秸稈清晰可辨，物料松散性差；腐熟后，糞肥質地變得細膩、均勻，塊狀物消失，用手攥緊松開后，物料能自然散開，表明其已完成復雜的物理化學轉化，形成穩定的腐殖質膠體結構，施用于土壤可有效改良土壤結構，提升保水保肥能力。

在實際操作中，可定期多點采樣，綜合各指標變化判斷腐熟度，必要時結合實驗室檢測，如測定種子發芽指數、碳氮比等精準指標，確保糞肥質量可靠，為農業生產提供堅實肥力保障。